Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. on üks juhtivaid kookospähkli veganvalgupulbri tootjaid ja tarnijaid Hiinas. Oleme pühendunud kvaliteetse kohandatud teenuse ja OEM- ja ODM-i privaatmärgiteenuse pakkumisele ülemaailmsetele klientidele. Ostke meie tehasest laos olevat kookospähkli veganvalgupulbrit. Samuti on saadaval tasuta näidis.
Mis on CokospähkelVeganProteiinPvähem?
Kookose vegan valgu pulberon taimest saadud toitaineline koostisosa, mida saab kasutada kaubanduslike toidu- ja joogikoostiste valmistamiseks ilma allergeenideta ning mis põhineb kookospähkli toitainetel. Spetsiaalne botaaniline valk on-loodud ettevõtetele, kes otsivad funktsionaalseid valke mitmekülgsete, etiketi-sõbralike rakenduste jaoks kasvaval tarbekaupade turul, kus piima---, soja--- ja gluteenivabad- on muutumas uueks normiks. Tootjad kasutavad seda koostisainet sporditoidubatoonide ja -pulbrite, toidukorra asendusjookide ja -pulbrite, küpsetiste ja funktsionaalsete jookide toitainesisalduse parandamiseks, vältides samal ajal peamisi allergeene ja kunstlikke koostisosi. Sellel on hea segatavus, mahe suus ja loomulik aroom, mida saab kasutada erinevates maitsetes ja mis sobib suurepäraselt nii tarneahela kui ka koostise jaoks. See on ka väga stabiilne tööstuslikes töötlemistingimustes ja on seega parim materjal tööstuslikuks suureks tootmiseks erinevates funktsionaalse toidu rakendustes. Lisaks võib seda tüüpi taimsete valkude lisamine olla kooskõlas kaubamärgi algatustega, mis keskenduvad puhta märgistuse läbipaistvusele ja säästvale hankimisele. Kommertshankemeeskonnad kasutavad seda koostisosa ära, et vastata muutuvatele eeskirjadele ja tarbijate nõudmistele spetsiaalsete dieettoodete järele, kuna nende nõudlus erilahenduste järele kasvab.

COA
| Üksus | Spetsifikatsioon | Tulemus | Katsemeetod |
| Allikas | Kookospähkel (Cocos nucifera L.) | Vastab | Organoleptiline / dokumentatsioon |
| Välimus | Peen ühtlane pulber, vabalt{0}}voogav | Vastab | Visuaalne kontroll |
| Värv | Kreemjas valge kuni helebeež | Vastab | Visuaalne kontroll |
| Lõhn | Iseloomulik kookospähklile, ei sisalda kõrval{0}}lõhna | Vastab | Sensoorne hindamine |
| Maitse | Mahe, iseloomulik kookose maitse | Vastab | Sensoorne hindamine |
| Osakeste suurus | Suurem või võrdne 95% läbib 80 võrgusilma | 98.20% | Sõela analüüs |
| Valgusisaldus (kuival alusel) | 60,0% või suurem | 62.80% | Kjeldahl / AOAC |
| Aminolämmastik | 3,0% või suurem | 3.46% | Titrimeetriline meetod |
| Niiskus | Vähem kui 7,0% või sellega võrdne | 4.82% | AOAC |
| Kogu rasv | Vähem kui 12,0% või sellega võrdne | 9.15% | Soxhleti ekstraheerimine |
| Kokku tuhk | Vähem kui 8,0% või sellega võrdne | 5.26% | AOAC |
| Toorkiud | Vähem kui 8,0% või sellega võrdne | 5.71% | AOAC |
| Süsivesikud | Vähem kui 15,0% või sellega võrdne | 11.38% | Arvutamine |
| Lahustuvus | 80% või suurem | 86.40% | Gravimeetriline meetod |
| Puistetihedus | 0,35–0,65 g/ml | 0,48 g/ml | USP / sisemine meetod |
| Veetegevus (aw) | Väiksem või võrdne 0,30 | 0.21 | Vee aktiivsusmõõtur |
| Peroksiidi väärtus | Vähem või võrdne 5,0 meq O₂/kg | 2,1 meq O₂/kg | AOCS |
| pH (1% suspensioon) | 5.5–7.5 | 6.42 | Potentsiomeetriline meetod |
| Plii (Pb) | Vähem kui 1,0 mg/kg või sellega võrdne | 0,18 mg/kg | ICP{0}}MS |
| Arseen (As) | Vähem kui 0,5 mg/kg või sellega võrdne | 0,09 mg/kg | ICP{0}}MS |
| Kaadmium (Cd) | Vähem kui 0,5 mg/kg või sellega võrdne | 0,07 mg/kg | ICP{0}}MS |
| Elavhõbe (Hg) | Vähem kui 0,1 mg/kg või sellega võrdne | <0.01 mg/kg | ICP{0}}MS |
| Plaatide koguarv | Vähem kui 10 000 CFU/g või sellega võrdne | 1200 CFU/g | ISO 4833 |
| Pärm ja hallitus | Vähem kui 500 CFU/g või sellega võrdne | 80 CFU/g | ISO 21527 |
| Kolibakterid | Vähem või võrdne 10 CFU/g | <10 CFU/g | ISO 4832 |
| E. coli | Puudub 10 g | Puudub | ISO 16649 |
| Salmonella | Puudub 25 g | Puudub | ISO 6579 |
| Staphylococcus aureus | Puudub 1 g | Puudub | ISO 6888 |
Sentian Bio pakub tasuta näidiseid, OEM/ODM-i kohandatud tooteid ja professionaalset tehnilist tuge. Võtke meiega igal ajal ühendust aadressilsales3@sentianbio.comvõiJÄTA SÕNUM!
Peamised koostisosad
Kookosvalgu pulberEttevõtte peamised toimeained keskenduvad botaaniliste aminohapete kõrgele kontsentratsioonile ja kookosmaatriksist pärit looduslikult{0}}taimsetele makroelementidele. Kõige silmapaistvam koostisosa on selle täielik või täiendav taimse valgu fraktsioon, mis sisaldab asendamatuid ja -asendamatuid aminohappeid, mis aitavad rikastada tööstuslikke toiduaineid ja jooke toitainetega. See kookosest -tuletatud koostisaine pakub looduslikku alternatiivi loomsetele-saadetistele, kuna see pakub struktuursete valkude eristavat kombinatsiooni, mis sisaldab mõningaid kiudaineid ja keskmise ahelaga triglütseriide (MCT), mis jäävad looduslikku tooraineallikasse. Koosolemasolevad komponendid mitte ainult ei suurenda lämmastiku ja valgu üldsisaldust, mis on vajalik toidu märgistamiseks toitumise jaoks, vaid pakuvad ka funktsionaalseid tehno-funktsionaalseid omadusi, mis suurendavad emulsiooni stabiilsust ja kaubanduslike toitude suustunnet. Tootearendajad ja formuleerijad hindavad neid peamisi koostisosi, et tagada nende makrotoitainete profiil täpselt sihitud, luues samal ajal puhta märgistusega sporditoidutooteid, vegantoiduasendajaid ja funktsionaalseid pagaritooteid. Valgumaatriksis sisalduv suur hulk looduslikult seotud lipiide ja toidukiudainete fraktsiooni aitab säilitada niiskust ja tagab termilise stabiilsuse kõrgel temperatuuril{12}}töötavatel tööstuslikel töötlemistoimingutel. Toiduainetes tavaliselt kasutatavad toitained on standarditud, mis võimaldab järjepidevalt lisada koostisosi ettevõtte toodetesse, mis on allergeenivabad ja taimedest valmistatud.
Tootmisrada
1. Tooraine ettevalmistamine ja rasvatustamine:
Esialgne tootmisetapp algab kõrgekvaliteetse -kvaliteetse kuivatatud kookosliha või kopraga, mis puhastatakse, mehaaniliselt liimitakse ja{1}}külmpressitakse, et ekstraheerida suurem osa looduslikest kookosõlidest, et saada rasvatustatud kookosjahu või kookoshelbed.
2. Valkude veepõhine ekstraheerimine:
Rasvatustatud kookospähkli materjal kombineeritakse puhastatud veega kontrollitud pH ja temperatuuri juures ning sihttaimeliikide valgud lahustatakse ja ekstraheeritakse selektiivselt ning lahustumatu kiudmaterjal eraldatakse.
3. Tsentrifugaalne eraldamine ja selgitamine:
Tööstuslikke mitmeastmelisi tsentrifuuge saab kasutada vedela valguekstrakti eraldamiseks tahketest kõrvalsaadustest ja ekstraheerimisprotsessist järele jäänud tükkide eemaldamiseks.
4. Membraani ultrafiltreerimine ja kontsentreerimine:
Selitatud vedelikku töödeldakse ultrafiltrimisega, et kontsentreerida valgumolekulid, eemaldades seeläbi kõik lahustuvate suhkrute, soolade ja muude madala{0}molekulaarsete lisandite jäljed ning suurendades puhtuse taset.
5. Tööstuslik pihustuskuivatamine:
Kontsentreeritud vedel valgususpensioon juhitakse automatiseeritud pihustuskuivatustornidesse, mille tulemusel saadakse täpsete termiliste parameetrite abil peen, ühtlane ja stabiilne, funktsionaalse lahustuvusega pulber.
6. Sõelumine, kvaliteedi testimine ja pakendamine:
Lõplik mikroobide ja koostise testimine vastavuse tagamiseks, põhjalik katsetamine laboris, ülitäpsed vibratsioonisõelad, et tagada osakeste suuruse ühtlane jaotus, ja tihendusKookosvalgu pulbertööstuslikuks hulgipakendis ettevõtetele turustamiseks.

Ohutus
Saadud kookospähkli söödavatest osadest,Kookospähkli valksellel on kindel ohutusprofiil, nagu see dokumenteeriti. Eraldatud valgufraktsioon on täiesti mitte-toksiline, seda on testitud ning see ei sisalda kahjulikke sünteetilisi lisandeid ega ohtlikke keemilisi jääke, kui seda toodetakse tööstuses standardsete eraldamis- ja puhastusmeetoditega. Tooraine on saadud toidust, mida kasutavad kõik ja see ei sisalda kaubanduslikes toodetes endogeenseid toksiine ega muid kahjulikke sekundaarseid taimseid metaboliite. Tooraine vastab järjekindlalt rangetele rahvusvahelistele jääkide piirnormidele raskmetallide, pestitsiidide jääkide ja keskkonnasaasteainete ranges partii testimises ning vastab seega ülemaailmsetele toiduohutusstandarditele. Lisaks tagatakse regulaarse mikrobioloogilise testimisega patogeensete mikroorganismide, kolibakterite ja mükotoksiinide täielik puudumine, seega on säilitamisel ja käitlemisel tagatud biokeemiline stabiilsus ja sanitaarne terviklikkus. Töötlemisprotsessid on mehaaniline eraldamine, vesiekstraktsioon ja kontrollitud termiline kuivatamine, mis on protsessid, milles ei kasutata tugevaid keemilisi reaktiive, vältides seega toksiliste lagunemiskõrvalsaaduste teket. See olemuslik keemiline stabiilsus ja karmide sünteetiliste protsesside puudumine muudavad koostisosad ohutuks ja stabiilseks ettevõtete tootearendajatele, kes kasutavad taimseid valke kommertstoodete koostisosana suuremas mahus.
KKK
K: Mis on kookospähkli veganvalgupulber?
V: rasvatustatud kookospähkli osadel põhinev toitaineline koostisaine, mis on allergeenivaba-ja jätkusuutlik valguallikas B2B-toiduainete ning toidu- ja joogikoostiste jaoks.
K: Millised on selle peamised funktsionaalsed eelised tootmises?
V: See on tugevasti emulgeeriv, pehme suus ja maheda profiiliga, mis võimaldab koostisainetel lisada piima-{0}}- ja gluteenivabadele-tarbekaupadele siledust ja valku.
K: Kuidas seda botaanilist valgupulbrit toodetakse?
V: Seda toodetakse tavapäraste tööstuslike protsesside abil, nagu rasvatustamine mehaanilise, vesipõhise valguekstraktsiooni, tsentrifugaaleraldamise, ultrafiltreerimise ja kontrollitud pihustuskuivatus{0}}protsessi abil.
K: Millised kvaliteedi- ja ohutusstandardid on täidetud?
V: Kõiki partiisid toetab põhjalik analüüsisertifikaat (COA) ja kaubanduslik tootmine järgib äärmiselt rangeid toiduohutusprotseduure, sealhulgas GMP, HACCP ja ISO.
K: Millised on standardsed pakendamise ja ladustamise võimalused?
V: Tarnitakse hulgitööstuspakendid, kas mitmeseinalised või kaitsva voodriga kiudtrumlid, ning toodet tuleb stabiilsuse tagamiseks hoida jahedas ja kuivas kohas.
Tootmisprotsess

tunnistus

Näitus










